烤曲奇用油紙是避免曲奇餅干和電烤盤黏連，在做曲奇餅干上油紙和錫箔紙并沒(méi)有過(guò)大的區(qū)別朵你。但如果是在做蛋糕卷的時(shí)候灶泵，硅油紙是一個(gè)不可缺少的專用工具纷闺，烤曲奇用無(wú)硅油紙或錫紙有什么區(qū)別嗎甜紫？今天防油紙廠家洪昌來(lái)給大家解答這個(gè)問(wèn)題薪贫。

　　一來(lái)硅油紙可以墊在電烤盤上昔期，有利于吐司面包的模型可以更加完整性已卸。

　　二來(lái)高質(zhì)量高品質(zhì)的硅油紙相較于錫箔紙而言更為松軟累澡。

　　在卷吐司面包的時(shí)候可以很簡(jiǎn)單的配合搟面杖將蛋糕卷起來(lái)。而錫箔紙則不行般贼，因?yàn)殄a箔紙的材質(zhì)是歸屬于較為硬板的那一類愧哟，所以在做蛋糕卷時(shí)無(wú)法使用錫箔紙奥吩，只能使用硅油紙。如果是在烤制吐司面包的時(shí)候蕊梧，那么便可以使用錫箔紙霞赫。并且在烤面包上面加蓋錫箔紙，還能避免吐司面包上色過(guò)深肥矢，影響到終效果端衰。但錫箔紙相較于硅油紙的另一個(gè)好處，錫箔紙可以平攤在吐司面包的表面的熱輻射甘改，緩解表面開(kāi)裂的現(xiàn)象靴迫。

　　以上便是硅油紙與錫箔紙?jiān)谑褂蒙系囊恍﹨^(qū)別。除此以外楼誓，錫箔紙與硅油紙?jiān)谑褂脮r(shí)大的區(qū)別便在于——錫箔紙可以用于炭火烤肉，使用錫箔紙對(duì)肉類進(jìn)行包裹以后再進(jìn)行考制名挥，其肉質(zhì)會(huì)更加鮮嫩疟羹，水分更足。

　　而硅油紙則無(wú)法用于炭火烤肉禀倔，因?yàn)樗m然耐高溫榄融，卻無(wú)法很好的承受明火烘焙烤制【群總而言之愧杯，硅油紙?jiān)谧龅案鈺r(shí)更為常用，而錫箔紙雖然在做蛋糕時(shí)并沒(méi)有硅油紙那么具有優(yōu)勢(shì)鞋既，但是卻可以用于炭火烤肉力九。看完這些邑闺，你是否已經(jīng)了解到烤曲奇用無(wú)硅油紙或錫紙的區(qū)別呢跌前？洪昌已為大家解答完畢今日的廚房小巧思，我們下次再見(jiàn)陡舅！