提到烘焙紙船逮，一些熱愛廚房的朋友們可能一下子就會想到它們的作用例驹，但是你知道嗎枪眉，其實烘焙紙在我國的需求量也極大，今天烘焙紙廠家洪昌就來跟大家聊聊帐姻，烘焙紙的用途及特性蝙斜。

　　1箱蝠、燒烤及烤箱墊紙

　　烘焙紙用于燒烤時隔離開烤盤與食材煤杀，既可以保持食材的口感，又可以起到較好的吸油效果谒出，且清理方便隅俘。

　　2、蒸籠墊紙

　　不僅僅防粘效果非常的好笤喳，還可以多次重復(fù)利用7-8次为居。

　　3、食品包裝材料

　　由于烘焙紙具備較好的防油性杀狡、防水性蒙畴、易剝除性，可廣泛用于油脂食材的包裝。特別是烘焙紙不僅僅具備較好的耐高溫性膳凝，還具備優(yōu)異的耐寒性碑隆，可以應(yīng)用于速凍食品的分裝，避免食材凍結(jié)成團蹬音。此外上煤，烘焙紙也可在微波爐中應(yīng)用，作為微波食品的包裝著淆。

　　4劫狠、蛋糕杯

　　烘焙業(yè)的發(fā)展造成了蛋糕杯需要量的上升，據(jù)不完全銷售市場調(diào)查統(tǒng)計永部，我國蛋糕杯烘焙紙的銷售市場需要量在2萬t/a以上嘉熊，且國外的需要量遠大于國內(nèi)的。

　⊙锸妗（二）烘焙紙的特性

　　1、剝除性

　　剝離劑的種類不少凫佛，一般來講讲坎，表面張力比較小的物質(zhì)，都具備一定的剝除性能愧薛，最好的剝離劑是有機氟化合物晨炕。

　　2、烘焙紙原紙及要求

　　可以用于生產(chǎn)制造烘焙紙的基材主要是3類特種紙毫炉，分別為羊皮紙瓮栗、半透明紙、高緊度高平滑度超壓硫酸鹽漿紙瞄勾。質(zhì)量要求包括：①高的物理強度费奸，可以承受高溫干燥；②好的尺寸穩(wěn)定性进陡，避免后加工過程中出現(xiàn)伸縮形變等問題愿阐；③均勻一致的厚度；④高的平滑度趾疚，保證涂布的連續(xù)性缨历、平整性、均勻性糙麦；⑤小的表面吸收性辛孵，降低剝離劑的消耗；⑥好的化學(xué)兼容性赡磅，避免一些化學(xué)物質(zhì)對剝離劑的干擾魄缚。

　　3、防油性

　　烘焙紙在應(yīng)用過程中要與含油量物質(zhì)長時間接觸仆邓，因此烘焙紙要避免油脂從與食材接觸面滲透到與手接觸面鲜滩，也就是具備防油性伴鳖。目前，國內(nèi)外紙質(zhì)材料的防油性是直接通過抄紙加工工藝獲得徙硅，淋膜紙已經(jīng)逐漸被迫退出銷售市場榜聂。

　　看完上面的內(nèi)容，烘焙紙的用途及特性這個問題想必大家已經(jīng)非常清楚了嗓蘑，洪昌也始終為大家提供關(guān)于廚房用品的新鮮知識须肆，感謝大家閱讀。