我們在烘培面包中總是會用到好多材料與設(shè)備來進(jìn)行輔助牍汹，在其中錫紙和油紙則是較為經(jīng)常使用的兩種铐维，但是許多新手小伙伴們都不知道：錫紙柬泽、油紙如何使用？它們都有哪些區(qū)別嫁蛇？下面油紙廠家杭州洪昌就來和大家介紹下锨并！

　　家里并沒有油紙，可以用錫紙?zhí)娲鷨岵桥铮靠倦u腿應(yīng)當(dāng)用油紙還是錫紙第煮？做曲奇只可以用油紙嗎？今天讓洪昌來告訴大家抑党，互相學(xué)習(xí)下烘培面包中經(jīng)常使用到的兩種專用工具“錫紙”“油紙”吧包警。它們到底該何時使用，如何使用才是恰到好處~

　　錫紙

　　錫紙也叫鋁箔紙底靠，主要運(yùn)用于廚房烹煮害晦、盛載食材，亦或是炭火烤肉暑中，烤肉時包裹食材用壹瘟。

　　用途：

　　①在烤制生日蛋糕鳄逾、餅干亦或是面包時稻轨，為了避免表面上色過深，可以在食材上方蓋入錫紙雕凹，感光面朝上殴俱。蓋上錫紙后就不害怕食材顏色過深政冻，同時還能保證食材烤熟。

　　另外還有一個好處是可以平均生日蛋糕表面的熱輻射粱挡，減輕表面的開裂現(xiàn)象赠幕。但是蓋錫紙的時候動作要快，避免烤箱內(nèi)溫度變化太大询筏，同時小心燙手榕堰。

　　②還能夠用錫紙將活底模具包裹成固底模具嫌套，這樣大家就可以無需買固底模也可以用水浴烘培面包法了～

　∧媛拧③經(jīng)常炭火烤肉的小伙伴們可以用它包裹肉類食品烤制，這樣烤出來的肉類食品較為鮮嫩踱讨，水份足魏蔗。還能有效防止食材粘電烤盤，方便電烤盤清潔痹筛。

　　使用常見注意事項：

　≥褐巍①錫紙一面光亮，另外一面啞光帚稠。啞光面來接觸食材谣旁，亮光面露在外面。假如不小心用反了滋早，感光面接觸了食材榄审，可能會造成食材粘連在錫紙上。

　「唆铩②微波爐里不可以使用錫紙哦搁进！

　　油紙

　　油紙，是生產(chǎn)加工紙的一種未蝌，用較韌的原紙驮吱，涂上桐油或其他干性油制作而成。具有耐超高溫萧吠、耐折度左冬、防油、防水的性能纸型，而在廚房中拇砰，則經(jīng)常使用于防粘梅忌。

　　用途：

　　①油紙拿來鋪底除破，吸油牧氮，墊在電烤盤上，防粘同時也免去了清潔電烤盤的麻煩瑰枫，尤其是在烤小點(diǎn)心和餅干的時候踱葛，一定會用到~

　　②制作蛋糕卷時光坝，油紙是必不可少的專用工具尸诽。可以墊在電烤盤上盯另，便于蛋糕脫模性含；油紙較為柔軟，在卷生日蛋糕的時候可以很輕松的配合搟面杖將蛋糕卷起來鸳惯。這里由于錫紙的材質(zhì)偏硬商蕴，所以肯定不能用錫紙來替代了。

　≈シⅰ③制作重油蛋糕或芝士蛋糕時绪商，在模具上放油紙，也是有利于脫模哦~

　『蟮隆④因為鋁箔紙是無法微波的部宿，所以需要微波的場合下抄腔，就一定要使用油紙了瓢湃。

　　錫紙、油紙如何使用赫蛇？它們都有哪些區(qū)別绵患？看完洪昌講的這些，想必大家應(yīng)該也都知道了悟耘，那么你能區(qū)分錫紙和油紙的區(qū)別了嗎落蝙？