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　　好多朋友對(duì)油紙抑胎、油布和錫紙的區(qū)別一直弄不清，讓人倍感頭疼渐北，油紙阿逃、油布、和錫紙還在傻傻分不清赃蛛？怎么玩烘焙恃锉？今天烘焙紙廠家洪昌就來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)吧。

　　01.油紙

　　油紙是一類經(jīng)過(guò)硅化處理的耐超高溫烘焙紙易桃。

　　1褥琐、烤餅干的時(shí)候墊在烤網(wǎng)上锌俱，防止餅干粘連，少量溢出的油脂敌呈，粘在烤網(wǎng)上也比較好清理贸宏。

　　2、一張油紙基本上能反反復(fù)復(fù)使用2磕洪、3次吭练，如果油紙變色或是粘了很多雜質(zhì)，就應(yīng)該更換了析显。

　　3鲫咽、如果家里購(gòu)買的蛋糕模、土司盒的防粘實(shí)際效果比較差谷异，脫模不方便分尸，可以將油紙裁成適當(dāng)?shù)拇笮。瑝|在模貝內(nèi)部歹嘹，方便制成品脫模箩绍。

　　4、制作包子尺上、白面饅頭等中式點(diǎn)心時(shí)材蛛，也能夠用油紙墊蒸籠，同樣起防粘實(shí)際效果怎抛。

　　02.油布

　　油布是經(jīng)過(guò)硅化處理的耐超高溫纖維布卑吭。

　　油布的防粘實(shí)際效果要優(yōu)于錫紙和油紙，可以不斷反反復(fù)復(fù)使用马绝，清理也非常方便豆赏，是烘焙面包和餅干的好助手。

　　使用時(shí)直接鋪在烤網(wǎng)上即可迹淌，無(wú)需撒粉或是涂油河绽，收納的時(shí)候注意不可以折疊。

　　03.錫紙

　　錫紙的導(dǎo)熱實(shí)際效果很好唉窃，且具有密封性耙饰。

　　1、烤蛋糕的時(shí)候在蛋糕烘焙期間加蓋錫紙纹份，防止表面上色過(guò)深苟跪，另外還有一個(gè)好處是可以平均蛋糕表面的熱輻射廷痘，減輕表面的開裂現(xiàn)象哦～蓋錫紙的時(shí)候動(dòng)作要快，避免烤箱內(nèi)溫度變化太大件已，同時(shí)小心燙手笋额。

　　2、經(jīng)常燒烤的朋友們可以用它包裹肉類食品烘烤篷扩，這樣烤出來(lái)的肉類食品比較鮮嫩兄猩，水份足。

　　3鉴未、還可以用錫紙將活底模貝包裹成固底模貝這樣大家就可以不需要買固底模也能用水浴蛋糕烘焙法了～

　　4枢冤、錫紙一邊光亮，另外一邊啞光铜秆。啞光面來(lái)接觸食材淹真，亮光面露在外面。假如一不小心用反了连茧，感光面接觸了食材核蘸，可能會(huì)造成食材粘連在錫紙上。微波爐里不可以使用錫紙哦啸驯。

　　油紙客扎、油布、和錫紙還在傻傻分不清坯汤？怎么玩烘焙虐唠？在蛋糕烘焙中，油紙和錫紙惰聂、油布各有千秋疆偿，洪昌友情提醒大家，在選擇的時(shí)候大家還是這幾樣都不可以落下搓幌，以備不時(shí)之需哦杆故。