平時早上吃早飯喜愛買包子來吃，但老是吃外邊的包子也膩了痊乾，想吃些自個動手做的包子皮壁，不知道包子包好后，裝進去蒸的時候那層屜布需不需要弄濕呢哪审？今天蒸籠紙廠家洪昌就來跟大家聊聊蛾魄，蒸籠布和蒸籠紙到底有什么區(qū)別？

　　答案是：要弄濕舌狗。

　　屜布本身是干的，如果不弄濕就直接放生面包子進去蒸的話扔水，在水分揮發(fā)的全過程中痛侍，包子底部會緊緊粘住屜布，導致包子蒸好后無法取出魔市，而且非常影響其美觀主届。

　　因此一般屜布都必須用涼水弄濕，擰到不滴水的半干情況待德，然后鋪在籠屜上君丁，將包子均勻分布的放置上去，再放入鍋內(nèi)蒸将宪，那樣蒸饅頭不僅屜布好洗滌绘闷，而且包子也不會粘底。

　　蒸饅頭用的紙要弄濕再蒸嗎较坛？不用印蔗。

　　蒸饅頭的紙是一種雙面硅油紙，也叫蒸屜紙燎潮、包底紙喻鳄、籠屜紙，可以防止包子在蒸籠里蒸的時候确封，蒸汽加熱堆積在底部除呵，導致底部不可以很快的排出熱氣，進而影響面團的透氣性和膨脹爪喘，發(fā)生死面和膨發(fā)面的連接斷開颜曾，并產(chǎn)生脫離，包子粘底的現(xiàn)象秉剑，這種紙是直接防腐蒸屜里采用的泛豪，無需像屜布一樣弄濕再蒸，非常的方便好用侦鹏。

　　蒸饅頭用布好還是紙好诡曙？其實都各有益處。

　　1略水、蒸饅頭用布雖然必須洗滌价卤，但可以循環(huán)反復利用很多次，用的時候價格實惠渊涝。但是比較麻煩慎璧，需要多次清洗床嫌，而且不一定會一直保持潔凈。

　　2胸私、蒸饅頭用的紙也可以多次用厌处，但一般次數(shù)沒用布的多，而且用的時候價格比布貴很多岁疼，但防粘性能對比蒸屜布更好阔涉，也容易洗滌，只是要注意品質(zhì)五续，避免購買采用不合格的非食品級硅油紙洒敏，否則將會對健康不利。

　　蒸饅頭不粘籠布的竅門：

　　除了弄濕蒸籠布以外疙驾，還可以選擇以內(nèi)方法避免饅頭粘在蒸籠布上凶伙，如：

　　1、在籠布的底部抹上一點點油它碎，再把饅頭放在屜布上蒸函荣，也能夠避免粘黏。

　　2扳肛、保持籠布的潔凈傻挂，采用完之后要及時洗滌干凈，不要留有面屑挖息，因為不潔凈的屜布更容易發(fā)生粘黏的情況金拒。

　　3、籠布上墊蔬菜葉子套腹，如玉米葉绪抛、粽子葉、食品級的保鮮膜电禀、烘焙紙等幢码，也可以很好的避免饅頭粘底。

　　蒸籠布和蒸籠紙到底有什么區(qū)別尖飞？現(xiàn)在看來症副，想必你看完洪昌說的這些文字之后，已經(jīng)對這些東西非常了解了政基，你會使用蒸籠布還是蒸籠紙呢贞铣？